食事のフランス語（１）

飲み物に関するフランス語の単語を整理しておきます。

alcool (m.)

〔アルコル〕アルコール。

AOC (appellation d'origine contrôlée) (f.)

〔アペラシオンドリジヌコントロレ〕アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ（AOC）。原産地に関する呼称について法定基準を満たしているワインに記される記号。一般的にはVDQSよりも上等とされる。

apéritif (m.)

〔アペリティフ〕食前酒。

bière (f.)

〔ビエル〕ビール。

boisson (f.)

〔ブワソン〕飲み物。

boisson alcoolisée (f.)

〔ブワソナルコリゼ〕アルコール飲料。

café (m.)

〔キャフェ〕コーヒー。

café au lait (m.)

〔キャフェオレ〕カフェ・オ・レ。

café express (m.)

〔キャフェエクスプレス〕エスプレッソ。

café noir (m.)

〔キャフェヌワル〕ブラックコーヒー。

champagne (m.)

〔シャンパニュ〕シャンパーニュ（シャンペン、シャンパン）。

chocolat (m.)

〔ショコラ〕ホットチョコレート（ココア）。

cidre (m.)

〔シドル〕林檎酒（シードル）。

cocktail (m.)

〔コクテル〕カクテル。

cola (m.)

〔コラ〕コーラ。

cognac (m.)

〔コニャック〕コニャック（コニャック産のブランデー）。

Cointreau (m.)

〔クワントロ〕コアントロー（ホワイトキュラソーの銘柄）。

crème de cassis (m.)

〔クレムドゥカシス〕クレーム・ドゥ・カシス（カシスのリキュール）。

curaçao (m.)

〔キュラソ〕キュラソー（オレンジのリキュール）。

digestif (m.)

〔ディジェスティフ〕食後酒。

eau (f.)

〔オ〕水。

eau-de-vie (f.)

〔オドゥヴィ〕蒸留酒（直訳すると「命の水」）。主としてブランデー（ワインの蒸留酒）。

eau minérale (f.)

〔オミネラル〕ミネラルウォーター。

jus de citron (m.)

〔ジュドゥシトロン〕レモンジュース。

jus de fruit (m.)

〔ジュドゥフリュイ〕フルーツジュース。

jus de pamplemousse (m.)

〔ジュドゥパンプルムス〕グレープフルーツジュース。

jus de pomme (m.)

〔ジュドゥポム〕りんごジュース。

jus de tomate (m.)

〔ジュドゥトマト〕トマトジュース。

jus d'orange (m.)

〔ジュドランジュ〕オレンジジュース。

kir (m.)

〔キル〕キール（クレーム・ドゥ・カシスに白ワイン（厳密にはブルゴーニュ・アリゴテ）を加えたもの）。

kir royal (m.)

〔キルロワヤル〕キール・ロワイヤル（クレーム・ドゥ・カシスにシャンパーニュを加えたもの）。

lait (m.)

〔レ〕ミルク（通例は牛乳）。

liqueur (f.)

〔リクル〕リキュール。

menthe à l'eau (f.)

〔マンタロ〕ペパーミントティー。

saké (m.)

〔サケ〕日本酒。

thé (m.)

〔テ〕茶（通例は紅茶）。

thé à la menthe (f.)

〔テアラマント〕ペパーミントティー。

thé au jasmin (m.)

〔テオジャスマン〕茉莉花茶（ジャスミンティー）。

thé au lait (m.)

〔テオレ〕テ・オ・レ（ティー・オ・レ）。

thé citron (m.)

〔テシトロン〕レモンティー。

thé vert (m.)

〔テヴェル〕緑茶。

VDQS (vin délimité de qualité supérieure) (m.)

〔ヴァンデリミテドゥカリテシュペリウル〕一定の法定基準を満たしているワインに記される記号。一般的にはAOCの下とされる。

vin (m.)

〔ヴァン〕ワイン。

vin blanc (m.)

〔ヴァンブラン〕白ワイン。

vin chaud (m.)

〔ヴァンショ〕ホットワイン。

vin doux (m.)

〔ヴァンドゥ〕甘口ワイン。

vin mousseux (m.)

〔ヴァンムス〕発泡ワイン。

vin rosé (m.)

〔ヴァンロゼ〕ロゼワイン。

vin rouge (m.)

〔ヴァンルジュ〕赤ワイン。

vin sec (m.)

〔ヴァンセック〕辛口ワイン。

vodka (f.)

〔ヴォドカ〕ヴォトカ（ウォッカ）。

whisky (m.)

〔ウィスキ〕ウィスキー。